Catégorie : Culture >

Gastronomie

Gastronomie N°182

Á nourrir pour nourrir...

mars 2020 | PAR Pierrick de Salvert

Seul parmi la foule, je ne connais personne. Je suis arrivé à cette soirée comme poussé sans envie vers un contact humain. Je n’ai pas assez de ...

février 2020 | PAR Sylvain Musseri ; paysan

La jet set ? Vous aussi ce terme vous fait drôle ! A une époque, on en parlait pourtant tout le temps. Aujourd’hui, sans trop savoir pourquoi,...

Surprendre, et frapper

décembre 2019 | PAR Pierrick de Salvert

Les géants de l’agroalimentaire cherchent à m’engraisser comme une volaille industrielle. Voilà un constat froid, difficile, mais objectif : ...

Gastronomie N°179

Requiem pour mes couilles

décembre 2019 | PAR Sylvain Musseri ; paysan

Ne vous inquiétez pas, il ne s’agit pas de castration ni de vasectomie. Ni d’un reniement de ma sexualité par désir de vie ascétique ...

Recyclage Marseille N°179

Libéré ! Délivré...

décembre 2019 | PAR Sébastien Boistel

Comment vivre, un mois durant, sans débourser un centime ? Dur, dur d'être décroissant !

octobre 2019 | PAR Sylvain Musseri ; paysan

L’amande, c’est une histoire de douceur et d’amertume ! J’en ai croisé pleins, tout au long du chemin qui ceinture mon ...

Gastronomie N°176

Une tartine de confiture

septembre 2019 | PAR Pierrick de Salvert

Ce matin en dégustant une fantastique tartine de confiture, je me suis pris à mesurer le degré de civilisation contenu dans ce petit objet. On ...

Hommage ou dessert ?

octobre 2019 | PAR Pierrick de Salvert

Lors d’un enterrement, on se retrouve, on fait ce qu’on a à faire, on pleure, on rit… Et puis on mange. Car les émotions, ça creuse.

Gastronomie Saint-Victoret N°176

Quand l'appétit va...

septembre 2019 | PAR Sébastien Boistel

Avec « l’année de la gastronomie en Provence », il y a à boire et à manger. À Saint-Victoret (13), elle va servir à la dépollution de ...

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